Napitak koji čini razliku: Nutricionistica o čaju koji može regulirati zdravstveni problem

Povodom Međunarodnog dana čaja, koji se obilježava u srijedu, 21. svibnja, britanska nutricionistica dr. Carrie Ruxton iz Tea Advisory Panela podsjetila je javnost na zdravstvene prednosti crnog čaja, osobito kada je riječ o krvnom tlaku.

Novo istraživanje pokazalo je da manje od petine ljudi koji pate od hipertenzije i vode računa o zdravlju srca zna da svakodnevna konzumacija čaja može pozitivno utjecati na snižavanje krvnog tlaka.

"Trećina odraslih u Veliko Britaniji, njih oko 14 milijuna ljudi, ima povišen krvni tlak, a mnogi toga nisu ni svjesni", istaknula je dr. Ruxton. "To zdravstveni sustav godišnje stoji više od dvije milijarde funti zbog lijekova, pregleda i liječenja posljedica poput srčanog i moždanog udara".

Crni čaj – više od običnog napitka

Dok su savjeti poput smanjenja unosa soli i povećanja konzumacije voća i povrća već dobro poznati, malo ljudi zna da i crni čaj, s mlijekom ili bez, može imati sličan učinak.

Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da su ispitanici koji su svakodnevno pili tri šalice crnog čaja kroz šest mjeseci postigli sniženje sistoličkog i dijastoličkog tlaka za 2–3 mmHg u odnosu na kontrolnu skupinu.

"Ovo možda zvuči kao mala promjena, ali i takvo sniženje može znatno smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara", objasnila je dr. Ruxton.

Flavonoidi – biljni zaštitnici srca

Crni čaj obiluje flavonoidima, biljnim spojevima koji pomažu zdravlju krvnih žila.

"Flavonoidi poboljšavaju funkciju endotela – sloja koji oblaže unutrašnjost krvnih žila – čime se pospješuje njihovo opuštanje i širenje", rekla je.

Osim toga, flavonoidi i drugi spojevi iz čaja podržavaju aktivnost dušikovog oksida, što dodatno poboljšava cirkulaciju i smanjuje krutost arterija – dva ključna faktora za održavanje zdravog tlaka.

Koliko čaja piti na dan i kako ga pripremiti?

Za vidljive koristi, preporuka je piti tri do četiri šalice crnog čaja na dan.

Čaj se može piti klasično, kao topli napitak s mlijekom ili bez, ili pak kao osvježavajući ledeni napitak s kriškama limuna, svježom mentom i nekoliko datulja za prirodnu slatkoću.

Važno je i pravilno pripremiti čaj: "Pustite ga da se namače barem tri do četiri minute kako biste izvukli maksimalnu količinu flavonoida iz listića", zaključila je nutricionistica, piše Express.

POGLEDAJTE GALERIJU

POGLEDAJTE VIDEO: Ovdje možete za 20 centi popiti čaj, a skuša na ribarnici košta jedan euro